Project Description

Hotel Cevedale ottiene il marchio ecologico Ecolabel

La sostenibilità in hotel: per una vacanza indimenticabile e rispettosa dell’ambiente

Hotel Cevedale si trova nello splendido paese di Cogolo, nel cuore della Val di Peio. Si tratta di una località in grado di offrire ai propri ospiti una vacanza slow, all’insegna della natura, dello sport e del relax. Ma l’Hotel Cevedale rappresenta anche la destinazione perfetta per coloro che non si accontentano delle meraviglie naturalistiche, ma che cercano anche una vacanza green. La struttura ha intrapreso un percorso di sostenibilità, aderendo al progetto Ecoristorazione Trentino, ottenendo la certificazione Osteria Tipica Trentina e, successivamente, anche il marchio Ecolabel.

Ecolabel EU è il marchio europeo per le strutture ricettive che certifica come siano rispettati criteri di qualità ambientale e siano perseguiti obiettivi di sviluppo sostenibile.

Studio Vispa, accompagnando Hotel Cevedale in questo percorso virtuoso di sostenibilità, porta in Linfa questa esperienza. L’ottenimento del marchio ha previsto le seguenti attività

  • Analisi tecnico-organizzativa per la raccolta delle informazioni necessarie e verifica del rispetto dei criteri obbligatori e facoltativi
  • Supporto nella formazione del personale
  • Redazione della pratica di istruttoria e invio ad ISPRA

 

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